Erdbeerzeit!
Vor zwei Wochen war ich auf dem Erdbeerfeld und hatte in null komma nix 2 Kilo herrliche, tiefrote, zuckersüße, wundervolle Erdbeeren gesammelt und zu Marmelade verarbeitet. Das geht im Thermomix ratzfatz, aber auch auf herkömmliche Weise ist das keine Zauberei: Die Kochzeit beträgt dann ca. 4 Minuten.
900 g Erdbeeren wurden vermarmeladet und auf ofenwarmen, frisch gebackenen Brot genossen, ein Teil in Joghurt als Beilage zu Waffeln verputzt und der Rest ganz einfach so gegessen. Mmmh, so müssen Erdbeeren schmecken!
Wenn das Wetter wieder besser ist muss ich für Nachschub sorgen, 2 Gläser sind nämlich schon weg 🙂
Die Etiketten auf den Marmeladegläsern sind übrigens von hier (klick).
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